sábado, 18 de marzo de 2017
martes, 6 de diciembre de 2016
Gastronomía de Beni
La
gastronomía beniana está ligada, por lo general, a las fiestas
religiosas. Las especialidades perduran desde la época de la Colonia
hasta nuestros días, ofreciendo variedades para los diferentes gustos.
Entre ellas se encuentran el Keperi beniano, Masako, Surubí al Horno
entre otros.
Gastronomía de Oruro
En el departamento de Oruro la característica de tradición culinaria de esta región, es que usan carne de res, oveja y llama; acompañado de tubérculos producidos en esta parte del altiplano. Los platos típicos son: Rostro Asado, charquekan y otros.
Gastronomía de Pando
Los
Platos típicos del departamento de Pando son la Farofa, Escabeche de
Torcaza, Carne de Moroco, Sudado de Surubí entre otros que
característicos de esta región oriental de Bolivia, elaborado con
productos de los ríos y los montes.
Gastronomía de Chuquisaca
La gastronomía del departamento de Chuquisaca, se caracteriza por el uso hábil de ingredientes como el ají colorado o el ají amarillo molido en sus recetas, el chorizo chuquisaqueño, el mondongo, el qóqo, son algunos platos típicos de esta región boliviana.
Gastronomía de Tarija
En Tarija, al contrario de otras ciudades, los mejores sitios para comer se encuentran en el mercado, el cual es inmaculadamente limpio. Ubicado en pleno centro de la ciudad. Donde se puede saborear los riquísimos platos típicos como el saice, ranga ranga, chancao y picantes.
Otra sección ofrece repostería criolla donde se destaca el sabroso pan casero, así como las sopaipillas bañadas en miel de caña o de abeja. También se encuentra una variedad de mermeladas de elaboración casera. Especial mención merece la sección de frutas, con una alegre variedad de sabores y colores. De acuerdo a la temporada, se puede disfrutar de uva negra y uva blanca, durazno, higo, nuez, ciruelo, pera, damasco, membrillo, albarillo, frutilla, grosella, manzana, sandia, pomelos, melones, papayas, naranja, lima y mandarina.
En la segunda planta se encuentran todo tipo de flores, en un despliegue de colores deslumbrante, con bellas rosas, margaritas, ilusiones, clavelinos, claveles, cartuchos y siempre-vivas. En tercer piso podrán adquirir todo tipo de artículos de artesanía regional.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)