Sajta de Pollo

La Sajta de Pollo es una muestra de platillos de la cocina regional boliviana, como una contribución inicial al conocimiento de la rica variedad de la cocina regional en América Latina y a las zonas donde el consumo de productos y platillos tradicionales es todavía cotidiano.
Preparado con trozos de pollo, chuño ó tunta, papa, cebolla y condimentos, aderezadas con una deliciosa salsa de ají amarillo.