Thimpu
Es el plato tradicional de la ciudad de La Paz, preparado con carne de
cordero, arroz, papa, salsa de ají amarillo, cebollas, arvejas y habas.
Es muy popular comerlo en los carnavales o para curarse de la resaca de la farra del día anterior y no es tan pesado como el Fricasé. En La Paz, existen restaurantes especializados en la producción de este plato, generalmente localizados en las zonas más populares de la ciudad.
Es muy popular comerlo en los carnavales o para curarse de la resaca de la farra del día anterior y no es tan pesado como el Fricasé. En La Paz, existen restaurantes especializados en la producción de este plato, generalmente localizados en las zonas más populares de la ciudad.
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